Como harmonizar cafés e doces?

Sabores tão marcantes como o do café e do açúcar podem gerar conflitos. Normalmente as principais refeições terminam com uma sobremesa e um café. Acredito que as escolhas dos doces são muito pessoais, mas é obvio que existem os clássicos. O grande segredo da harmonização está na intensidade dos sabores. Quando escolher uma sobremesa mais potente, […]

Mitos e verdades sobre o café!

Que o café é uma delicia, você já sabe, não é mesmo? No entanto, existem muitas coisas que falam por aí do café e você nunca sabe se é verdade ou não! Pensando em te ajudar a acabar com essas fake news, selecionamos algumas! Confira! Café é bom para diabetes? Com certeza sim!  Segundo as pesquisas, […]

O café e a doença de Parkinson

    O café dá um gás no seu dia, não é mesmo?  Isso acontece por causa da cafeína. “A exposição à substância gera estímulos cerebrais, especialmente nas áreas que controlam as atividades motoras e o sono”. Quando falamos da doença de Parkison, sem dúvidas, algumas pessoas podem achar que o consumo de café pode agravar […]

Café faz mal?

Sem dúvidas, o café é uma das bebidas mais populares do mundo. E isso não é mera expressão, já que um estudo feito pela Pesquisa de Orçamentos Familiares foi divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE),  constatou que o brasileiro toma de 4 a 5 xícaras todos os dias, o que leva o […]

Como fazer um café delicioso?

O café é uma maravilhosa bebida em todos os momento. Ele consegue seduzir pelo aroma, pois seu cheiro é sempre um convite irrecusável para provar uma xícara da bebida. Mas na hora de experimentar a sensação pode ser um pouco diferente. Tudo depende de como ele está sendo preparado.  Ele pode ficar facilmente aguado ou muito forte, […]

Como é feito o verdadeiro capuccino?

O hábito de tomar capuccino é um pouco mais recente no Brasil, pois antes só conhecíamos aquela bebida tradicional vendida na lata no supermercado. Agora, podemos encontrá-lo em qualquer cafeteria, não é mesmo? No entanto, isso não significa que a bebida está devidamente adequada.  Quando se fala em cappuccino, pensamos em uma deliciosa mistura de café, […]