Como harmonizar cafés e doces?

Sabores tão marcantes como o do café e do açúcar podem gerar conflitos. Normalmente as principais refeições terminam com uma sobremesa e um café. Acredito que as escolhas dos doces são muito pessoais, mas é obvio que existem os clássicos. O grande segredo da harmonização está na intensidade dos sabores. Quando escolher uma sobremesa mais potente, […]